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中秋将至,教您健康吃月饼!

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农历八月十五日是中国传统节日—中秋节。在这一天,人们都要吃月饼。月饼是我国人民喜爱的传统节日特色食品,又是合家分吃,象征着团圆、和睦、快乐、美满、和谐,在中秋节这一天是必食之品。

农历八月十五日是中国传统节日—中秋节。在这一天,人们都要吃月饼。月饼是我国人民喜爱的传统节日特色食品,又是合家分吃,象征着团圆、和睦、快乐、美满、和谐,在中秋节这一天是必食之品。

一般情况下,月饼主

要原料为面粉、食用油、糖、鸡蛋及各种馅料。总体来说,月饼的营养特点是高能量、高糖、高脂肪,属于典型的三高食品。


哪类人群不适宜吃月饼

1、高脂血症、高血压、冠心病、胰腺炎、胆囊炎等患者应少吃月饼。

2、糖尿病患者不建议吃月饼。虽然市面上有些月饼标注为“无糖型”,但糯米和月饼馅里仍含有一些无法去除的糖分和油脂。

3、有胃溃疡病史的患者应谨慎吃月饼。月饼进食过多会引起胃肠不适,出现泛酸、烧心、恶心、呕吐等,甚至出现肠道梗阻,有胃溃疡病史的患者可能诱发胃出血。


如何吃月饼更健康

1、月饼宜切成小块儿,使馅分布均匀,并且要细嚼慢咽,有助于消化。

2、月饼最好在早上或者中午吃,晚上应少吃或不吃,特别是老年人更应如此,否则,有可能成为血液黏稠、形成血栓的某些因素。

3、月饼宜吃新鲜的,进食要适量。因为月饼脂肪较多,存放过久容易变质,引起腹痛、腹泻、呕吐、消化不良。

 

  



     糖尿病患者并非完全不能吃月饼


  我院内分泌科主任田晓琴介绍,糖尿病患者并非完全不能吃月饼,但是需要在选择月饼时认真查看配料表并且控制好摄入量。

  建议糖尿病患者选一些碳水化合物和油脂含量低的月饼,而且量一定要控制,浅尝辄止,感受一下节日氛围就可以了,一次食用尽量不超过月饼的四分之一。

  同时,糖尿病患者吃月饼还要注意食用时间,田晓琴建议:

尽量在正餐时吃月饼,同时相应地少吃主食和油脂含量高的菜。还可在两餐之间食用,但是注意食用量一定要严格控制。

  

  绝对不提倡用月饼来代替早餐,因为糖尿病患者早餐后血糖往往较难控制。建议早餐要清淡,营养均衡,热卡量低,而月饼主要成分就是油脂、淀粉、蔗糖或其他代糖制品。这些成分的热量都很高,尤其是油脂,所以月饼绝对不是健康早餐的正确选择。


  “无糖”月饼不是真无糖


  近年来,市面上涌现了很多所谓的“无糖”月饼,专门针对糖尿病患者。有人认为这简直是糖尿病患者食客的“救星”,有人却怀疑这并不靠谱。那么,这些月饼到底能不能放心地大吃特吃呢?

  医学上对糖的定义不仅仅是产生甜味的糖,还包括碳水化合物。田晓琴说,“无糖”月饼也不能放纵吃。

  无糖月饼虽然不含蔗糖,但是代糖制品,以及月饼中所含的油脂、淀粉、坚果类食物等等都是有热量的,吃到体内一样会升高血糖。无糖月饼并非真的对血糖没有影响,糖尿病患者绝对不可无节制食用。

  田晓琴建议,品尝月饼后,糖尿病患者应自行测血糖,以掌握自身病情,确保血糖保持在正常范围。如果控制不住,应立即到医院就诊。

  除饮食控制和适当运动,患者也应遵循医嘱、定时使用药物来控制血糖。


  温馨提示

  月饼含油脂、蔗糖较多,即使低脂、低糖,仍有面粉等成分,过量食用会产生滑腻感,易致胃满、腹胀,引起消化不良,食欲减退,血糖升高,热量高。

  除了糖尿病患者,老年人、儿童也不宜多吃,否则会引起腹痛、腹泻或呕吐,消化不良。而在品尝月饼时,可以配上解油腻、助消化的花茶、绿茶、乌龙茶等,口感会相得益彰。

明月寄相思 天涯共此时

愿您阖家团圆 中秋快乐